Taieb Sahal remporte le prix de la meilleure baguette et il fournira l’Elysée
Le jeune boulanger de 26 ans n’en revient pas. Il vient de décrocher le prix de la meilleure baguette de Paris. Un prix qui offre l’opportunité au jeune homme de fournir le palais de l’Elysée pendant une année !
La baguette de la boulangerie « Les Saveurs de Pierre Demours », située dans le 17ème arrondissement, est donc devenue la star de la capitale en une journée ! A l’annonce de la nouvelle, Taieb Sahal a sauté de joie : « C’est le rêve de tous les boulangers. Je me suis entraîné 2-3 fois par semaine pendant un mois » explique-t-il. « Le plus dur est de bien pétrir la pâte pour le concours et de maîtriser le coup de lame. » Ce prix est une récompense qui change une vie, comme en témoigne le précédent vainqueur : « Ce concours est tellement médiatisé que je suis passé de 200 à 1.200 baguettes », explique l’ancien lauréat Fabrice Leroy. «J’ai eu des interviews de journalistes italiens et anglais des cars de japonais et on m’a invité à donner une conférence à Madrid. »
La baguette de Taieb Sahal a remporté le prix face à 200 concurrents. Une distinction qui a mis en lumière son odeur, son aspect, sa mie, ainsi que son goût.
